Summer drinks
Summer drinks
Voor de één is het een Pernod op een Frans terras, voor de ander een gin-tonic of een ijsthee met heel veel ijs aan de rand van het zwembad. Summerdrinks, van die heerlijke drankjes die je associeert met een échte zomer. Wat is jouw Texelse summerdrink?
Hype: Sunrise Passion
Je neemt Safari, Passoa, wodka, bessenjenever en jus d’orange. In welke verhouding? Dat moet je overlaten aan Martijn van Quinty’s in De Koog. Zijn Sunrise Passion verhuist met deze gepassioneerde horecaman mee en is nu ook bij het gezellige restaurant Quinty’s een hype. Logisch, alleen al de kleuren, oranje - geel - rood, zorgen voor een zomers gevoel. De smaak is fris en verrassend. Strijk neer aan de Dorpsstraat in De Koog en bestel deze summerdrink. Tip: na 21.00 uur zijn de kosten van alle cocktails verlaagd naar vijf euro…
Feestelijk, lekker en koel: Sgroppino
Prosecco heeft al een paar zomers voorrang als zomerdrankje op rosé. De bubbels zijn niet alleen lekker, maar doen ook feestelijk aan, zeker in een mooie fl ûte. Op Texel wordt de prosecco deze zomer vast en zeker voorbijgestreefd door de Sgroppino, een combinatie van prosecco met crushed ijs. Beachcafé de Buren in De Koog serveert ‘m met lemon sorbet en met passion fruit sorbet. Natuurlijk in een proseccoglas, met een rietje. Heel verkoelend, feestelijk en mooi om naar te kijken. Niet voor niets doet de Sgroppino het de laatste tijd heel goed als welkomstdrankje op bruiloften en andere speciale gelegenheden. Ga ‘m proeven!
Het ultieme: zomerbier...
Zomerhitte. Tijd voor een stevige dorstlesser. Bierliefhebbers (en die club is aardig groot) kiezen graag voor Texels Skuumkoppe; donker witbier met zes procent alcohol. Dit eerste ambachtelijk gebrouwen donker tarwebier van hoge gisting in Nederland is een heerlijk doordrinkbier, dat zal eerdergenoemde club beamen. Texels Skuumkoppe dankt zijn naam aan de witte skuum op de ruige zee rond het eiland Texel. Na een dagje staren naar het zoute zeewater proeft dat skuum als nooit tevoren. Bijna overal verkrijgbaar op het eiland - van supermarkt tot strandpaviljoen, van slijter tot restaurant. En bij de makers zelf natuurlijk, de Texelse Bierbrouwerij.