Summer food
De eigen producten van Texel zijn wijd en zijd bekend. Eet ze in een restaurant of zoek een bijzondere plek uit om ze midden in de zomerse Texelse natuur op te peuzelen. Zomer op Texel vraagt om summerfood.
Zelf oesters plukken
Wil je het oergevoel ervaren zelf je voedsel te vergaren? Ook dat kan op Texel. Evenementenbureau Texel gaat met groepen op pad om oesters te rapen. Bij laag water gaat het gezelschap van het surfstrandje richting IJzeren Kaap. Ze worden met bubbels geserveerd. Ook Martin Zeeman -bekend als de Tesselse Oesterman- geeft rondleidingen bij het wad. Proeven is een belangrijk onderdeel. De oesters worden begeleid door een glaasje bubbels en een stukje brood. Wie dat wil, kan leren zelf oesters te openen. Ga je liever zelf op pad? Je weet nu waar je zijn moet! En: doe stevige laarzen aan, want de oesters zijn scherp!
Aardbeien plukken, broodje mee en smullen maar!
Lunchtip: ga aardbeien plukken, leg ze op een zelf meegebrachte verse boterham en eet ze op in een prachtige ambiance van fruitboomgaard en bloementuin. Bij de Zelfpluktuin aan de Middellandseweg in Oudeschild kan het. Naast aardbeien heeft de Zelfpluktuin bessen en frambozen. Ook kun je hier zelf een mooie bos vakantiebloemen plukken. Koffi e en aardbeientaart zijn op het terras verkrijgbaar, maar wat smaakt heerlijker dan een aardbei die je net van het plantje hebt gehaald? Die nog warm is van de vele Texelse zonneuren die hem rijpte en rood kleurde? Morgen weer?
Wat een mooie stek...
Je hebt er het gevoel dat je aan het einde van de wereld bent; Paal 33 in De Cocksdorp. Op dit paviljoen is het uitzicht formidabel. Zand, zee, de boeiende steiger van De Vriendschap, de boot die pendelt tussen Texel en Vlieland en in de verte het buureiland zelf. Paal 33 serveert beste maaltijden. Dat is nodig ook, want watersporters schuiven nogal eens aan om weer op krachten te komen na een gevecht met de elementen. Weg met de haute cuisine, leve de goede hap en het andere strandleven.
Verse vis, zo uit het vuistje
Een prachtige nostalgische uitstraling, waarachter moderne techniek is verscholen. De Oude Vismarkt in Oudeschild herbergt een oneindig groot assortiment verse, gerookte en gebakken vis. Ook met levende oesters, kreeften, Texelse kokkels en scheermessen. Het aller lekkerste? Koop wat gerookte poontjes en loop naar de dijk, nestel je daar op de grond en smikkelen maar terwijl de Waddenzee je uitzicht is. Echt goed voorbereid ben je natuurlijk met een fl esje wijn of bubbels en wat brood. Maar echte genieters weten dat allang…
