De koude dagen in de winter vragen om hartverwarmende gerechten. Eten waar je blij van wordt. In het boek ‘Lekker Wads’ van Lodewijk Dros en kookspecialist Annette van Ruitenburg krijg je een kijkje in de authentieke keukens van Texel tot aan Fanø. Want wat aten onze voorouders eigenlijk?

Het leven op zee op de TX19

‘Wat is een kottervisser?’ Die vraag stellen ‘overkanters’ vaak, als het beroep dat hier op Texel doodnormaal is ter sprake komt. Jacob Krijnen, visserman in hart en nieren, geeft een kijkje op zijn kotter, de TX19.

Het leven op zee op de TX19

Voor de allerleukste activiteiten en workshops moet je eens spontaan binnenlopen bij doe- en ontdekwinkel ‘doenes’. Weer eens iets anders dan winkelen, wandelen of een museum bezoeken. Op de hoek van de Weverstraat/Parkstraat kunnen creatievelingen van jong tot oud zich aansluiten bij verschillende activiteiten, zoals décopatchen, 3D-pentekenen, zandkleuren, macrameeën, je eigen LEGO-poppetje maken en nog veel meer.

De meest bijzondere vogelsoorten opsporen in het Texelse landschap. Het voorjaar is er uitermate geschikt voor. TXNU ging op excursie met vogeldeskundige Klaas de Jong. Het werd een verrassende tocht.

Het is voorjaar. Dat betekent dat de vogels er op hun allermooist uitzien. ‘Het broedkleed noem je dat. Om indruk te maken op de vrouwtjes hebben mannetjes in het verenkleed fellere kleuren, glanstinten en accessoires als kleurvlekken en pronkveren’, vertelt Klaas. ‘Ze willen er in het broedseizoen op hun paasbest uitzien. Dat kost wel energie, daarom hebben ze die meestal niet het hele jaar door.’

In de serie BinnensteBuiten neemt TexelNU een kijkje in bijzondere huizen. Wie zijn de bewoners? Wat zijn de verhalen achter voorwerpen en details? Kunstenaar Gerd Jan Roos (60) woont met zijn vrouw Saskia Engelhard  (gepensioneerd ambulanceverpleegkundige, 61) in een monumentaal pand in Oudeschild. De voormalige stolpboerderij met galerie dateert uit 1836.

Bij strandpaviljoen Paal 9 noemen ze het de 4 G’s. Het rundvlees op de kaart is van dieren die op Texel zijn geboren, er hebben gegraasd, er zijn geslacht en er uiteindelijk worden  gegeten. ‘Het is veel goedkoper om vlees uit Zuid-Amerika te bestellen. Maar ik wil het écht doen. Alles in eigen hand: van de geboorte tot het bord’, vertelt eigenaar René Jager.


Er is een nieuw Texels biermerk: TX Bier. Er zijn al drie varianten, alle drie speciaalbieren: Goudwit, Hopblond en Donkerblond. Het bier is in de Texelse horeca al een tijdje verkrijgbaar van de tap, nu zijn er ook blikjes voor thuis of op het strand. We praten met Kees Groenewoud, samen met zijn zakelijk partner Jaco Spek producent van het nieuwe bier. 


Voor watersportliefhebbers is Texel het walhalla. Golfsurfen gebeurt voornamelijk aan het strand van De Koog en kitesurfers hebben diverse hotspots langs zowel de Noordzeekant als de Waddenkust. Bij Oudeschild kun je met een vlakke zee waterskiën en catamaranzeilers kunnen een prachtig rondje om het eiland varen. Wil je zelf eens actief het water in of op? Lees onze tips!

Dirk Hilbers is bioloog en initiatiefnemer en schrijver van Crossbill Guides, de grootste serie natuurreisgidsen van Europa. Zijn doel: laten zien hoe mooi en bijzonder de natuur is en daarmee de bescherming ervan stimuleren. Na gidsen over onder meer IJsland, Lesbos, het zuiden van Portugal en de Veluwe is er nu een over de Wadden.

TexelNU
kranten online

Zomer 2021

Zomer 2021

Voorjaar 2021

Voorjaar 2021

TXNU ETP

TXNU ETP

TXNU Kids

TXNU Kids

Winter 2020

Winter 2020

Najaar 2020

Najaar 2020

Zomer 2020

Zomer 2020

Winter 2019

Winter 2019

Winter 2018

Winter 2018

Zomer 2018

Zomer 2018

Voorjaar 2018

Voorjaar 2018

Winter 2017

Winter 2017

Zomer 2017

Zomer 2017

Voorjaar 2017

Voorjaar 2017