Meghan van den Berg (28) en Jordie Krab (30) gaan hun tweede seizoen in met The Juice Car. Hét adres voor een lekker en gezond ontbijt, lunch of tussendoortje boordevol vitamines. Maar ook voor heerlijke versgebakken taart – en andere baksels – kun je er terecht.
Veel Texelaars hebben dezelfde achternaam
Veel gasten en nieuwe eilandgenoten verbazen zich erover: het grote aantal Texelaars met dezelfde achternaam. Vele pagina’s in het Texels telefoonboekje vullen ze, de families Bakker, Witte, Zijm, Van Heerwaarden. Opvallend zijn ook de vrouwen die Witte-Witte of Bakker-Bakker heten. TexelNU ging op onderzoek uit.
Sportief, geruisloos en milieubewust het eiland over De meeste bezoekers komen met de auto naar Texel. Handig, je auto bij de hand, maar als je Texel gaat verkennen en de natuur in gaat, wil je je misschien wel wat geruislozer, sportiever en milieuvriendelijker voortbewegen. TexelNU zet de mogelijkheden op een rij.
Hoe vaak vind je het nog, een onontdekt pareltje waar je rustig kunt genieten van een kopje thee met huisgemaakte taart. Op Texel zijn een aantal van die plekjes waar kunt neerstrijken in de mooiste tuinen voor thee of koffie met wat lekkers. Ideaal voor een tussenstop tijdens een wandel- of fietstocht op het eiland.
Als je aan het voorjaar denkt, dan denk je natuurlijk aan bloemen. De akkers staan vol met tulpen, narcissen en hyacinten. Maar met veel andere planten- en diersoorten gaat het niet zo goed. Bollenboer Vincent Lap zet zich in voor een mooi, divers én gezond landschap. En daar kun jij ook je steentje aan bijdragen.
We hebben er lang naar uitgekeken, maar eindelijk is de nieuwe interactieve TESO tentoonstelling in Maritiem- en Juttersmuseum Flora toegankelijk voor publiek. De expositie is interessantvoor het hele gezin en leert je op een leuke manier alles over TESO, de Texels Eigen Stoomboot Onderneming.
Ons magazine wordt deze winter verrijkt door de getalenteerde Hidde Plaatsman, een ware meester in het samenstellen van overheerlijke Texelse cocktails. Met een passie voor smaak en lokale ingrediënten heeft Hidde speciaal voor TXNU vier betoverende wintercocktails op een rijtje gezet die niet alleen de kou verdrijven maar ook een feestje zijn om te maken én te drinken. Heerlijk om van te genieten bij een knisperend haardvuur.
De winterse aanblik van dennenbomen, gehuld in een zachte deken van sneeuw, roept vaak een gevoel van verwondering en betovering op. Dennenbomen, met hun naalden die altijd groen zijn, worden vaak geassocieerd met de kerstperiode en symboliseren hoop en vernieuwing te midden van de koude, donkere maanden.
Workshops zijn een geweldige manier om creatief bezig te zijn en nieuwe vaardigheden te leren. TexelNU zet enkele leuke workshops voor je op een rijtje. Deze combineren creativiteit en gezelligheid in een ontspannen setting. Een geweldige manier om de koudste dagen van de winter door te komen.
Texel, het grootste Nederlandse Waddeneiland, is niet alleen een vakantieadres voor strandliefhebbers, maar ook een ware hotspot voor natuurliefhebbers. Vooral tijdens de herfstmaanden. Het najaar brengt een van de meest indrukwekkende natuurlijke fenomenen met zich mee: de jaarlijkse vogeltrek. Met zijn diverse landschappen en strategische ligging is Texel de perfecte plek om dit spektakel van dichtbij mee te maken.
Middenin natuurgebied Waalenburg vind je De Marel: een prachtig natuurcentrum langs de Nieuwlanderweg. Hier vind je informatie over Waalenburg en de Vogelboulevard, maar ook over de natuur op Texel in het algemeen. Daarom is het dé uitvalsbasis om op ontdekkingstocht te gaan.
Het Texelse landschap komt ieder voorjaar tot leven dankzij de geboorte van ongeveer 22.000 lammetjes. Een periode vol bedrijvigheid voor schapenboeren Arjen en Lonneke Boerhorst van De Hoge Kamp.
De lammerij begint in de vroege lente, wanneer de temperaturen stijgen en de natuur ontwaakt. Voor schapenboer Arjen de mooiste tijd van het jaar, vertelt hij. ‘Alles komt weer tot leven na een winterslaap. Fluitende vogels, bloeiende bomen en planten, het geeft mij energie.’ En gelukkig maar, want voor Arjen en Lonneke is het – met de geboorte van ongeveer vijfhonderd lammetjes – een drukte van jewelste op de boerderij.
Arjen en Lonneke bereiden zich maanden van tevoren voor op deze bijzondere tijd. Dat begint al in de herfst, wanneer de dekram tussen de ooien wordt losgelaten met een zogenaamd dekblok onder zijn buik. Lonneke legt uit: ‘Daarmee maakt hij een groene, blauwe, gele of rode vlek op de kont van de ooi. Zo weten wij wanneer het schaap is gedekt en wanneer zij dus een lam kan verwachten. Vijf maanden min vijf dagen later komt er een lammetje ter wereld.’
Vanaf half maart gaat het los en komt er ongeveer iedere twee á drie uur een lammetje ter wereld op De Hoge Kamp. Arjen: ‘Ik heb naast de boerderij nog een baan bij het sociaal team bij Gemeente Texel en Lonneke bij Consultatiebureau Texel (GGD). Wanneer het eerste lam is uitgerekend zijn wij allebei een maand met verlof en aan de boerderij gekluisterd.’ Een nacht doorslapen zit er voor een schapenboer niet in. Lonneke: ‘Iedere 2,5 uur gaan we uit bed om in de stal te kijken. Het liefst zijn we bij alle bevallingen, zodat we kunnen ingrijpen als dat nodig is.’ ‘Er zijn ook boeren die bij hun schapen in de stal slapen,’ vertelt Arjen. ‘Maar in mijn bed slaap ik toch het best. We kunnen goed inschatten wanneer een schaap gaat lammeren dus meestal zijn we er op tijd bij. Lonneke is heel goed in de techniek bij een lastige bevalling, ik heb wat meer kracht. Samen krijgen we alle moeilijke bevallingen voor elkaar.’
Om het aantrekkelijke en karakteristieke landschap met schapen, tuunwallen, schapenboeten en kolken in stand te houden is het belangrijk dat de consument kiest voor écht Texels lamsvlees, benadrukken Lonneke en Arjen. ‘Als schapenboeren op het eiland zorgen we er gezamenlijk voor dat er een aanbod van lokaal en eerlijk kwaliteitsvlees is. Want de Texelse schapen hebben het goed. De eisen zijn dat een Texels lam minimaal honderd dagen in de wei loopt. Ze zijn buiten, waar ze veel ruimte hebben om te springen en te dartelen. De zilte zeelucht zorgt voor kerngezonde dieren, waardoor de dierenarts zelden nodig is bij het grootbrengen van de lammeren. Uiteraard moet het Texels lam hier worden geboren, geweid en geslacht. Voor dat laatste werken we samen met Boschma slachtbedrijf in Oudeschild en de Texelse slagers. Echt lokaal vlees dus, met korte lijnen en minimale transporten. En op het moment dat je lokaal vlees koopt, steun je dus de Texelse schapenboer.’
De consument wordt ook steeds bewuster van wat hij of zij eet. Zitten er niet teveel toegevoegde e-nummers in het voedsel? Komen er middelen als antibiotica of hormonen aan te pas bij de productie van een stukje vlees? Waar komt het vandaan en hebben de dieren een goed leven? ‘Daarom zijn wij een eigen boerderijwinkel begonnen met ons eigen lamsvlees. Korte ketens, zodat je kunt zien waar het vlees vandaan komt en dus precies weet wat je eet. In de boerderijwinkel verkopen we ook andere Texelse producten zoals bier, schapenvachten, jam en souvenirs.’ Bij de boerderij vind je ook een kleinschalige, gemoedelijke boerencamping. ‘Soms hebben we campinggasten die ons lamsvlees voor het eerst proberen. Ze zijn altijd aangenaam verrast. Door het verhaal erachter – en de liefde en passie die wij in het boerenbedrijf steken – waarderen mensen het nóg meer.’
Arjen en Lonneke zijn natuur-inclusieve boeren. Kort gezegd is dat een manier van boeren waar ook de natuur baat bij heeft. Arjen: ‘We streven dus naar een gezonde biodiversiteit op ons land en met veel plezier doen we aan weidevogelbeheer. We doen bijvoorbeeld aan nestbescherming, extensief beweiden en stukken land worden later gemaaid zodat vogels er beschutting kunnen vinden. Ook onderhouden we landschapselementen zoals tuunwallen en kolken. De schapen horen daar in thuis, het hoort bij elkaar.’
De Hoge Kamp Texel - Hoornderweg 21, Den Burg
